食品行業中,選擇金屬網帶需要注意什么?材質、規格、表面處理......
食品加工行業選擇金屬網帶材質時,需綜合多方面因素考慮,以下是一些具體的選擇要點:
1,不銹鋼材質
SUS304:具有良好的耐腐蝕性和耐高溫性,能承受大部分食品加工環境中的腐蝕性物質,如油脂、酸、堿等,也適用于高溫烘烤、蒸煮等工藝,是食品加工行業最常用的網帶材質之一。
SUS316L :在 SUS304 的基礎上添加了更多的鎳和鉬元素,使其耐腐蝕性能更優,尤其是在含有氯離子的環境中,具有更好的抗點腐蝕和縫隙腐蝕性能,適合用于對耐腐蝕性要求更高的食品加工場景,如海水產品加工、乳制品加工等。
碳鋼材質 :強度高,承載能力強,能承受較重的食品重量和較大的沖擊力,但耐腐蝕性和耐高溫性較差,一般適用于對耐腐蝕性和耐高溫性要求不高食品加工環節,在餅干烘烤中用的比較多。
特氟龍材質:具有卓越的耐高溫、不粘附性能,能在 260℃的高溫下長期使用,食品在輸送過程中不會粘附在網帶上,便于清洗和維護,能有效提高生產效率和食品質量,常用于食品烘焙、油炸等。
2,食品加工行業選擇金屬網帶時,除了材質,還需要注意以下方面
明確使用需求與場景
要了解食品加工的具體工藝,如高溫烘烤、低溫冷凍、油炸、水洗等,不同工藝對網帶的耐高溫、抗低溫、耐油、耐腐蝕等性能要求不同。
例如,面包冷卻可以使用沒有網面的SR螺旋塔網帶,堅果油炸則需要選擇網孔小的眼鏡網帶。
網帶結構
常見的食品加工網帶結構有鏈條網帶、人字形網帶、螺旋塔網帶、擋邊網帶等。鏈條網帶適用于中等載重的物品輸送,螺旋網帶可用于速凍設備等需要轉彎的場合,擋邊網帶則可防止物料滑落。
網帶規格
網孔大小要根據輸送物品的尺寸和通風要求等因素選擇合適的網孔大小,防止食品掉落或影響加工效果。
網帶寬度需根據輸送物品的寬度和輸送量來確定,要保證網帶能夠滿足物料的輸送需求,并與輸送設備的尺寸相匹配。
網絲直徑絲徑的粗細影響網帶的強度和承載能力,承載要求高的場所應選擇絲徑較粗的網帶。
表面處理
金屬網帶在出廠前一般要進行脫脂處理,必要時還需進行酸洗處理,以達到預期的輸送效果和衛生要求。
表面光滑度也很重要,應選擇光滑無毛刺的網帶,避免刮傷食品或造成食品殘渣的積聚。
清潔與維護
由于食品生產對衛生要求高,網帶需易于清潔,能有效防止食品殘留物的積聚,避免交叉污染。
要考慮網帶的維護便利性,便于定期檢查、更換和保養,以確保其長期穩定運行。
成本與效益
綜合考慮網帶的價格、使用壽命、維護成本等因素,選擇性價比高的產品,同時要關注其對生產效率和產品質量的影響,從長期來看,高性能的網帶可能更具經濟性。